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2021年05月12日

ケンコーマヨネーズは『おうちで作る!!デパ地下の味 Salad Cafeのとっておきサラダ ベストセレクション』を刊行

■サラダカフェのレシピ本 2021年5月14日発売

 ケンコーマヨネーズ<2915>(東1)は、自社でレシピを考案・制作した『おうちで作る!!デパ地下の味 Salad Cafeのとっておきサラダ ベストセレクション』を2021年5月14日に東京書店から刊行する。

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 同書は2012年に発売した『Salad Cafeのとっておきサラダレシピ』 『Salad Cafeのごちそう!温野菜サラダ』の中でも特に好評だったメニューを厳選し、デパ地下で実際に販売している人気のサラダや、WEBサイトのおすすめレシピを新たに加えたベストセレクション版。

 おうちごはんをもっと豪華に楽しんでいただくために集めた全202品の多彩なレシピに加え、野菜の美味しさを引き出すドレッシングやディップソースの作り方も大公開。野菜の選び方・保存方法、盛り付けのコツなど、長年サラダと向き合ってきたプロ直伝の技も紹介しており、サラダを存分に楽しめる一冊に仕上がっている。全国の書店、ネット書店、ケンコーマヨネーズの商品サイトから購入できる。

■目次
・殿堂入り! Salad Cafe人気サラダ The BEST
・Salad Cafeのドレッシング&ソース
・PART1 Salad Cafe式定番サラダ
・PART2 付け合わせサラダ
・PART3 肉・魚介のおかずサラダ
・PART4 米・麺のサラダ
・PART5 フルーツサラダ・デザートサラダ
・プロが教えるサラダのコツ

■書誌情報
『おうちで作る‼デパ地下の味 Salad Cafeのとっておきサラダ ベストセレクション』
発売:2021年5月14日
仕様:B5判/240頁
定価:1,760円(税込)
発行元:東京書店株式会社
レシピ・制作:ケンコーマヨネーズ株式会社
URL:https://www.kenkomayo.com/pro/g/g81547/

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提供 日本インタビュ新聞社 Media-IR at 14:54 | この一冊