漬物業界トップのピックルスコーポレーション<2925>(JQ)は、ヤフーブログのランキング上位の常連となっている料理研究家の相田幸二氏との第2回目の共同開発商品「熟成生キムチ」を3月から新発売。
今回発表した「熟成キムチ」は、相田氏との第1回共同開発商品である「こうちゃんの幸せキムチ」のコンセプトを残しつつ、より安価な価格帯での販売を目指し改良している。
原料となる白菜は全て国産であり、自然な乳酸発酵が特徴。乳酸発酵が進むと酸味が強くなるため、賞味期限間近になると本格的な発酵キムチになる。
更に、パッケージにQRコード添付し、キムチを使ったレシピを紹介している。
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2009年03月06日