■全店の売上高は前年同月比6.7%増、客数3.8%増、客単価2.8%増
チムニー<3178>(東2)は、10日の引け後に11月の月次業績を発表した。
新店舗を加えた直営店全店の売上高は、前年同月比6.7%増、客数3.8%増、客単価2.8%増。1月〜11月の累計は全店106.1%で、期初の1月から連続増収とし、順調に推移している。
11月の出店状況は「はなの舞」を1店舗出店(直営店舗)1店舗退店(直営店舗)、「軍鶏農場」を1店舗出店(直営店舗)、「その他」1店舗出店(FC店舗)、「さかなや道場」を3店舗退店(直営店1店舗、FC店2店舗)、直営店舗からFC店舗への転換が3店舗あったことにより、直営店405店舗、FC店293店舗、合計店舗数は698店舗となった。
尚、11月15日に「龍馬軍鶏農場 京都駅前店」を開店。近江しゃもを農場より直接仕入をしている。近江しゃもとは、140日前後の日数をかけ、1坪あたり30羽〜40羽の十分な運動スペースでゆったりと飼育されたしゃもである。脂肪分が少なく肉質は弾力があり特有の風味がある。同店舗では、司牡丹酒造の船中八策純米酒など高知県産の日本酒をはじめ飲み物も豊富に取り揃えている。
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2013年12月10日