ケンコーマヨネーズ<2915>(東証プライム)の100%子会社であるサラダカフェは4月25日、ファミリーマートから発売される『11品目のミモザ風サラダ』(価格:462円:税込498円)を監修したと発表。4月26日(火)から、全国(北海道、沖縄県を除く)のファミリーマート約1万6000店舗で販売される。

Salad Cafe監修シリーズは、女性の顧客を中心に好評で、シリーズ累計販売食数は100万食を突破した。同シリーズの第10弾は、細かくした卵をミモザの花に見立てた春にぴったりの華やかなサラダ。人参、ミニトマト、紫キャベツなどの色鮮やかな食材に加え、国産ケールやローストチキンなど11品目を使用し、1食で食べ応えのあるサラダにした。ハーブやスパイスの風味がほのかに香り、オリーブオイルを使用したフレンチドレッシングが、素材の美味しさを引き立てる。
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