ケンコーマヨネーズ＜２９１５＞（東証プライム）の１００％子会社であるサラダカフェは８月２９日、ファミリーマートから発売される『さつまいもとクリームチーズのサラダ』（価格＝４６２円・税込４９８円）を監修したと発表。８月３０日（火）から、関東、東海、北陸、関西などのファミリーマート約１万１５００店舗で販売される。


　２０２１年６月から始まった「Ｓａｌａｄ　Ｃａｆｅ監修シリーズ」は、今回の第１３弾をもって完結することとなった。素材・味・彩りなどにこだわり作り上げた本シリーズは、女性を中心に好評となっている。シリーズの最後は、秋の味覚を先取りするサラダ。ゴロゴロ感を楽しめるダイスカットのさつまいもや口あたりがなめらかで程よい甘さのかぼちゃサラダなど、秋をイメージする食材を使用した。他にもクリームチーズや、“スーパーフード”と呼ばれる栄養価の高いケール、蝶の形をしたパスタ“ファルファレ”などを合わせている。はちみつやバルサミコ酢、白ワインビネガーを使用した「バルサミコ酢入りハニードレッシング」は、程よい酸味と甘味によって食材の美味しさを引き立てる。

　サラダカフェは、関西・関東の百貨店やショッピングモールを中心にサラダ専門店を展開し、彩り豊かなサラダを通して健康的な食生活をサポートしている。サラダカフェにとってこのファミリーマートとの取り組みは、より多くの方にサラダカフェの事を知っていただき、食の楽しさを届ける大変貴重な機会となった。

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