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同社は、医療現場で活躍する医師が高齢期の健康づくりに重要な栄養素と食事法を紹介する「パワーアップ！食と健康」を運営している。
第２８回は国府台病院の勝山修行生先生が、サルコペニア予防に役立つ栄養素とそれらを体内で効率よく活用するためのコツを紹介する。勝山先生は、糖尿病内科医長として診療に従事すると共に、臨床研究・治験センターにて臨床研究にも取り組んでいる。
■第２８回 加齢とタンパク摂取
国立国際医療センター 国府台病院 糖尿病内科医長
医学博士 勝山 修行 先生
サルコペニア予防に重要なタンパク質摂取のポイントを紹介。肉・卵・魚・乳製品・大豆製品に豊富なタンパク質は、アミノ酸から構成されているが、食品によって含まるアミノ酸の種類や量が異なる。そのため、複数の食品からバランスよく摂取することが大切であると述べている。また、効率よく筋タンパクを合成するため、タンパク質を１日３食均等に摂取することを推奨している。さらに、インスリンの効きを良くするなど浴槽入浴の健康効果や、安全な入浴法についても解説している。
■「パワーアップ！食と健康」の概要
・更新日：毎月２回（第２・第４水曜日）
次回は２０２４年５月８日（水）１３時
https://powerup.mealtime.jp
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