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綿半ホールディングス（綿半ＨＤ）＜３１９９＞（東証プライム）グループの綿半ホームエイド（長野県長野市）は、オリジナル商品「モーモーわたぴーヨーグルト」の発売を開始。“そのまま食べておいしいヨーグルト”は酸っぱすぎないまろやかな味わいが好評となり、発売から２週間で販売数量８，０００個を突破。綿半で発売中の大型ヨーグルトの中で売上一位を記録し、その後１か月で１８，０００個を突破した。
・『モーモーわたぴーヨーグルト』のおいしさのヒミツ
ヒミツ１．なめらかで濃厚な口当たり
［乳酸菌のチカラでじっくり固めている］
ゼラチンなどの凝固剤をたくさん入れて作ると、早くヨーグルト液を固めることができるが、その分水っぽくなったり、舌触りが損なってしまう。そのために、モーモーわたぴーヨーグルトは、出来る限り凝固剤は入れない。“乳酸菌のチカラ”でじっくりと固まるまでヨーグルト液を発酵させて、濃厚で口当たりの良い滑らかなヨーグルトを作っている。
ヒミツ２．酸っぱすぎないまろやかな味わい
［自然のままの牛乳のおいしさを活かしている］
モーモーわたぴーヨーグルトは味覚を妨げる甘味料も出来る限り使用しない。“自然のままの牛乳のおいしさ”を生かした製法で作っているために、まろやかで食べやすい味わいが特長。「プレーンヨーグルトは酸っぱいから苦手」という方にもおすすめだ。
・『モーモーわたぴーヨーグルト』に使われている牛乳のヒミツ
モーモーわたぴーヨーグルトに使われている一部の牛乳は、北陸のストレスフリーな自然の中で育てられている乳牛たちの牛乳を使用している。このおいしい牛乳が、おいしいヨーグルトを作るための一番の決め手となっている。
【５月１５日は“ヨーグルトの日”】
５月１５日は、「ヨーグルトの日」。ヨーグルトを世界に広めたロシアの微生物学者イリヤ・メチニコフ博士の誕生日にちなんで制定された。
【販売店舗】
＜綿半スーパーセンター＞
長池店他２１店舗
＜綿半フレッシュマーケット＞
全店
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