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同社は、いつまでも心身の活力を維持し、自立した毎日を送っていただくため、管理栄養士がフレイルやサルコペニアの予防法を解説する「しっかり栄養、パワーアップ食」を運営している。
第３３回は石井病院の中司安里先生が、加齢により筋力や身体機能が低下するサルコペニアのチェック法と栄養管理のポイントを紹介する。
■第３３回 サルコペニアは知っていますか？
サルコペニアの早期発見に役立つ「ＳＡＲＣ−Ｆ 質問票」は、（１）ものを持つ力、（２）歩行、（３）椅子から立ち上がる、（４）階段を昇る、（５）転倒、に関する５つの質問からなり、それぞれ３段階で評価する。日常生活を振り返りながら、ご自身でも簡単にチェックができる。
栄養管理では、体重減少に注意すること、口腔ケアを行うこと、１日３回主食、主菜、副菜のそろった食事をすることを推奨されている。主菜の主材料である肉や魚、卵、大豆は、たんぱく質の供給源であり、体力や免疫力の維持に役立つといわれている。たんぱく質の構成要素で、筋肉をつくる働きがある「ロイシン」が豊富な食品も紹介されている。
■「しっかり栄養、パワーアップ食」の概要
・更新日：毎月２回（第２・第４水曜日）
次回は２０２４年７月２４日（水）１３時
https://powerupshoku.mealtime.jp
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