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綿半ホールディングス＜３１９９＞（東証プライム）グループの綿半三原商店（長野県安曇野市）は、同社が展開する「あづみの茶胡蝶庵」の和カフェ「茶夢」にて、３月１日より春限定メニューの提供を開始する。
今回の春メニューでは、旬の苺や桜をふんだんに使用したパフェや和菓子セットなど、春の訪れを感じさせる多彩なスイーツが登場。各店舗限定のラインアップで、和と洋の素材を巧みに組み合わせた味わいが楽しめる。
南長野店では、濃厚なチーズケーキとレアチーズを重ねた「ストロベリーチーズパフェ」（税込１，６５０円）を提供。苺の甘酸っぱさにレモンジュレとベリーが爽やかなアクセントを添え、ビスケットやグラノーラの食感も魅力となっている。
あづみの本店では、白玉やあんこ、どら焼きの皮を組み合わせた「苺の和パフェ」（税込１，６５０円）を展開。別添えの苺ソースで甘酸っぱさの変化も楽しめる、和洋折衷の一品だ。
また、茶夢併設店舗では、抹茶寒天や白玉、あんこを合わせた「くりーむあんみつパフェ」（税込１，２１０円）や、抹茶と和菓子を気軽に楽しめる「春のお茶屋セット」（税込１，１００円）も登場。いずれも茶夢ならではの味わいに仕上がっている。
さらに、春の象徴である桜を主役にした「春限定桜パフェ」（税込１，１００円）も各店舗で展開。あづみの本店では桜アイスと抹茶カステラ、松本寿店ではラズベリーソースと抹茶ソフト、南長野店では抹茶寒天と桜クッキーを組み合わせ、それぞれ異なる趣向で春の風味を表現している。
春の味覚を存分に楽しめる「茶夢」の限定メニューは、あづみの本店、松本寿店、南長野店の各店舗で提供される。詳細は公式ホームページを参照。オンラインショップでも関連商品を取り扱っている。
※公式ホームページ: https://kochouan.jp/
※オンラインショップ：https://paytouch.jp/shop/kochouan/c/c17/
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