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ゼンショーホールディングス＜７５５０＞（東証プライム）は４月１０日、同社グループのビッグボーイジャパンが展開する「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」において、新メニュー「スモークＢＢＱ大俵ハンバーグのトリプルグリル」を４月１６日から発売すると発表した。看板商品である大俵ハンバーグに新たな食べ方を提案する期間限定商品で、全国１６８店舗で販売する予定だ。
同商品は、大俵ハンバーグに加え、燻製ベーコンやポークソーセージを組み合わせ、スモーキーでコクのあるＢＢＱソースで味わうボリュームメニューである。特徴となる「スモークＢＢＱソース」は、ダイスカットした玉ねぎやピクルス、トマトをすり鉢で擦り、トマトベースのスパイシーなソースを加えて仕上げる方式を採用し、食感や味わいを好みに応じて調整できる点が特徴だ。
このほか、「スモークＢＢＱ大俵ハンバーグ」や「スモークＢＢＱ手ごねハンバーグ（１５０ｇ）」、「スモークＢＢＱグリルチキン（２００ｇ）」など関連メニューも用意する。価格はトリプルグリルが１５０ｇで税込１７４９円から、単品ソースは税込２４２円などと設定しており、スモーキーな香りとスパイスの風味を打ち出した新商品で来店動機の創出を狙う。
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