ファンデリー、湘南鎌倉総合病院管理栄養士の仲鉢聖子氏が低栄養を予防する食事のコツを紹介

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2026年04月21日

ファンデリー、湘南鎌倉総合病院管理栄養士の仲鉢聖子氏が低栄養を予防する食事のコツを紹介

■「しっかり栄養、パワーアップ食」を配信

　ファンデリー＜３１３７＞（東証スタンダード）が運営する管理栄養士のＷｅｂメディア「しっかり栄養、パワーアップ食（第７６回）」を４月２２日（水）に掲載する。

　同社は、フレイルやサルコペニアの対策として、管理栄養士が食生活のポイントを紹介する「しっかり栄養、パワーアップ食」を運営している。第７６回は、湘南鎌倉総合病院の仲鉢聖子氏が、低栄養を予防する食事のポイントを紹介した。

■第７６回　低栄養を予防しよう－たんぱく質を意識した食事－

　低栄養予防のポイントを紹介している。１日３食、主食・主菜・副菜のそろった食事をとったうえで、毎食２０ｇ程度のたんぱく質を摂取することを推奨している。食材によるたんぱく質量の違いを踏まえ、牛肉はバラよりももを選ぶとよいなど、選び方のコツも併せて紹介している。

　また、咀嚼力や嚥下機能の低下により食事量が減少し、低栄養を引き起こすリスクが高まるため、硬いものを食事に取り入れることを提案している。

■「しっかり栄養、パワーアップ食」の概要

・更新日：毎月２回（第２・第４水曜日）
　次回は２０２６年５月１３日（水）１３時
　https://powerupshoku.mealtime.jp

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