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2026年05月01日

丸源ラーメン、深夜営業店舗を拡大、１３６店舗が２５時まで営業

■看板商品の「熟成醤油ラーメン　肉そば」をより利用しやすく

　物語コーポレーション＜３０９７＞（東証プライム）は５月１日、全国２３９店舗を展開する『丸源ラーメン』で、営業時間を延長する店舗を拡大すると発表した。２０２６年５月１日時点で、２５時まで営業する店舗は１３６店舗、２６時までが１店舗、２７時までが４店舗となる。

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　『丸源ラーメン』の看板商品は「熟成醤油ラーメン　肉そば」。注文ごとに手鍋で豚肉と炊き込んだスープに、自社製多加水麺、柚子こしょうおろし、青ネギなどを合わせる。スープの決め手となる熟成醤油がえしは、３種類の醤油をブレンドしており、「味玉肉そば」や「辛肉そば」などの派生商品も人気を集めている。

　サイドメニューは「丸源餃子」「鉄板玉子チャーハン」「おいしいからあげ」に加え、食後の「ソフトクリーム」も展開する。店舗はカウンター席、テーブル席、お座敷席などを備え、一人利用から子ども連れまで幅広い利用を想定する。物語コーポレーションは外食事業の運営とフランチャイズチェーン展開を手がけ、国内７９４店舗、海外１０１店舗を展開している。

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