東和フードサービス<3329>(東証スタンダード)は5月14日、同社が運営する「椿屋珈琲」で、5月15日から初夏向けの期間限定メニュー「新緑フェア」を販売すると発表した。販売期間は6月18日までの予定で、「椿屋珈琲」「椿屋茶房」「椿屋カフェ」などで展開する。

同フェアでは、生パスタを引き立てる同社製ソースを使った2品を用意する。「京都九条葱と紅茶鴨の椿屋特製バジルソース」は、フレッシュなバジルの香りと京都九条葱の風味、しっとりやわらかい紅茶鴨を組み合わせた一品で、価格は税込1,730円から。「国産 紅ずわい蟹とえびの濃厚オマールソース」は、オマールの香りと魚介の旨みを生パスタに絡め、税込1,780円から提供する。
あわせて、5月15日から5月25日まで「椿屋珈琲30周年 感謝祭」を開催する。珈琲豆、ドリップ珈琲、焼き菓子、レトルト商品、ドレッシングなどを特別価格で販売する11日間の企画で、「椿屋珈琲」「椿屋茶房」「椿屋カフェ」全店などが対象となる。
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