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ユーグレナ＜２９３１＞（東証プライム）とユーグレナ竹富エビ養殖は５月２０日、ユーグレナ配合飼料で育てた竹富島産「“ユーグレナ育ち”クルマエビ」を、ポケマルオンラインサイトで数量限定販売すると発表した。同クルマエビは、水産物として２番目の「“ユーグレナ育ち”」認定品となる。
竹富エビ養殖は、竹富島の自然環境を生かし、排水による海洋汚染を抑える陸上養殖と、１００尾以下／㎡の低密度飼育を採用している。２０１５年にユーグレナ・グループ入りして以降、クルマエビ専用自動選別機やマイナス４０℃の瞬間冷凍技術を導入し、生産効率と品質向上を進めてきた。
近畿大学水産利用学研究室による食味分析では、竹富エビ養殖のクルマエビに天然クルマエビと同レベルの甘味や風味に関わる遊離アミノ酸が含まれることを確認した。さらに、ユーグレナ配合飼料を１か月間与えたクルマエビでは、旨味成分であるイノシン酸（ＩＭＰ）とアデニル酸（ＡＭＰ）が多く含まれる傾向が見られ、味わいに影響する可能性が示唆された。
■発売日：2026年5月20日(水)から開始
発売場所：ポケマルオンラインサイト
https://poke-m.com/producers/2804#detail_relation
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