企業情報オンライン(総合版) - You Tube
2026年07月08日

明星食品、東京デザイン専門学校とえだ豆味焼そばを開発、学生企画の受賞作品を商品化

■全104作品から選出、1日の終わりに楽しむおつまみ感覚のカップ焼そば

 日清食品ホールディングス<2897>(東証プライム)傘下の明星食品は7月8日、カップ焼そば「明星 東京デザイン専門学校コラボ 今日もおつ豆さま えだ豆味焼そば」を7月20日に全国で新発売すると発表した。同社本社近隣エリアの学校法人原宿学園 東京デザイン専門学校と取り組んだ産学連携商品で、希望小売価格は1食328円(税別)、内容量は151g(めん130g)。

myou1.jpg

 同商品は、同社が2019年からデザイン学校との産学連携で進める「MYOJO DESIGN PROJECT」の第8弾となる。学生が企画した全104作品の中から選ばれた受賞作品を商品化した。えだ豆好きの学生が、えだ豆を使ったカップめんが市場に少ない点に着目し、おつまみ感覚で楽しめる商品として発案した。

 具材には、ふっくらとして甘みのある北海道芽室産のえだ豆を使用した。ゆでた後に塩味を調整し、フリーズドライ加工を施すことで、湯戻し後も程よい塩味と食感を楽しめる。ソースはえだ豆色の粉末ソースと調味油を組み合わせ、えだ豆の風味を感じる塩ベースの味わいに仕上げた。

◎日刊株式投資情報新聞(無料)登録受付中!


提供 日本インタビュ新聞社 Media-IR at 12:55 | 新製品&新技術NOW