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2026年07月18日

なか卯、南まぐろの中とろと赤身を贅沢に使った「鉄火丼」を新発売

■さっぱり味わう「山かけ」や具材２倍の食べ応え抜群な「特盛」も同時登場

　ゼンショーホールディングス＜７５５０＞（東証プライム）傘下のなか卯は７月１５日、丼ぶりと京風うどんのチェーン「なか卯」において、新商品「南まぐろ中とろ入り鉄火丼」を７月２２日の午前１１時より発売すると発表した。同商品は南まぐろの中とろと赤身を贅沢かつたっぷりと盛り付けた、まぐろづくしの海鮮丼である。中とろのとろけるような口どけと、赤身の凝縮された旨みや脂の上品な甘みを存分に堪能できる、満足感の高い一品に仕上げた。持ち帰りにも対応し、７月１５日時点で全国４４７店舗での展開を予定している。

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　また、まぐろと抜群の相性を誇るふわふわのとろろを合わせた「山かけ　南まぐろ中とろ入り鉄火丼」も同時に販売を開始する。とろろ特有のなめらかな口当たりが加わることで、通常メニューと比べてよりさっぱりとした爽快な味わいを楽しむことが可能となっている。

　さらに、味とボリュームの両面を追求した「特盛」も用意した。特盛は大盛のごはんに並盛の２倍の量に相当する南まぐろを贅沢に盛り付けており、まぐろを心ゆくまで味わえる食べ応え抜群の一杯である。同社は店舗だけでなく家庭でも楽しめるメニューとして訴求する。

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