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大戸屋ホールディングス＜２７０５＞（東証スタンダード）傘下の大戸屋は８月１２日、モデル・料理家の亜希さんが監修した期間限定メニュー「愛情めし」２品を８月１４日から全国の大戸屋ごはん処で販売すると発表した。一部店舗を除き、「塩麹豚と白菜漬けの豚しんこ」と「夏の和風タコライス〜すし酢付き〜」を９月３０日まで数量限定で提供する。
「塩麹豚と白菜漬けの豚しんこ」は、豚肉と白菜漬けを組み合わせた亜希さんの家庭料理をもとに開発し、定食価格は１，３５０円（税込）、単品価格は１，２６０円（税込）。「夏の和風タコライス〜すし酢付き〜」は、赤味噌のコクを効かせた和風仕立てで、すし酢を添える。定食価格は１，３８０円（税込）、単品価格は１，３４０円（税込）とした。
大戸屋は、共働き世帯の増加や個食化を背景に、外食の「機能価値」「体験価値」に加え、誰かを想う気持ちに応える「愛情価値」に着目した。全国の２０〜５９歳の共働き世帯で０〜１８歳の子どもと同居する７００人を対象とした調査では、手作りの食事をつくりたいと思っていてもつくれなかった経験がある女性は５８．３％、家庭のような温かさや愛情を感じられる食事をレストランで食べてみたいとした人は６８．２％だった。期間中でも数量に達した場合は販売を終了する可能性がある。
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