松屋フーズホールディングス<9887>(東証プライム)は9月3日、傘下の松屋フーズが牛めし・定食チェーン「松屋」で「豚と茄子の辛味噌炒め定食」を9月8日午前10時から発売すると発表した。価格は税込880円で、一部店舗を除く全国の松屋で販売する。

秋が旬の茄子に豚ロースと玉ねぎを合わせ、辛味噌ダレで仕上げる。2008年の登場以来18年にわたり秋の定番として販売してきた商品で、定食ダブルは税込1370円、単品は同780円なども用意する。
持ち帰りにも対応し、テイクアウト時のみそ汁は別料金となる。株主優待券はダブルを除く対象メニューで利用できる。同社は牛めし・定食を主力に、とんかつ、カレー、すしなど複数の外食業態を展開している。
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