ケンコーマヨネーズ<2915>(東証プライム)の100%子会社であるサラダカフェ(所在地:大阪府吹田市)は、百貨店やショッピングモールを中心にサラダショップを展開している。6月5日(木)から6月17日(火)までの期間限定で、Salad Cafe京王百貨店新宿店および東武百貨店池袋店にて『台湾パイナップルとクリームチーズのポテトサラダ』を発売する。

近年、日本でも目にする機会が増えた“台湾パイナップル”は、完熟状態で収穫されるため、他国産のパイナップルより甘味が強く酸味が少ないのが特長である。また、ジューシーで芯まで食べられるほど柔らかい食感が楽しめる。一般的に6月に旬を迎え、より甘味の強いものが多く出回るとされている。
『台湾パイナップルとクリームチーズのポテトサラダ』は、旬の台湾パイナップルの美味しさを引き立てる食材の組み合わせを工夫した新商品である。商品開発にあたっては、台湾パイナップルの魅力を最大限に活かすため、相性の良いチーズに着目。クリームチーズを贅沢に混ぜ込んだクリーミーなポテトサラダをベースに、芯まで食べやすくカットした甘酸っぱい台湾パイナップルと、程よい塩味と旨味のあるベーコンを組み合わせることで、新感覚のポテトサラダに仕上げた。
>>>記事の全文を読む














































